A falta de pan de muerto: Galletas suaves de naranja!!

Hace un año que comencé a curiosear en el mundo de la repostería. Era octubre y mis primeros cupcakes los hice para nuestro aniversario (de Leo y el mío :P) y la segunda hornada fueron unos cupcakes de chocolate para Halloween...

Me divertí mucho el año pasado y me encantaron como salieron las calabacitas (para ser la primera vez que modelaba en fondant). Pero llevo unas semanas reflexionando que este año no quería celebrar nuevamente el Halloween, sino retomar la tradición del Día de Muertos de México, mi país de origen.

Y creo que ahora entiendo por qué prefiero esta tradición mexicana en lugar del Halloween: la primera me parece que transmite un significado más profundo, cargado de amor y respeto hacia nuestros seres queridos que han muerto. En cambio, la cultura norteamericana en particular, se ha encargado en las últimas décadas de explotar el lado menos virtuoso (pero sí el más comercial) del Halloween, promoviendo simplemente los elementos que más venden, infundiendo temor hacia la muerte, pretendiendo alejarla, personificando el terror.

Es por esto que este año decidí poner por primera vez un altar de muertos, especialmente en honor a un ser querido muy cercano que falleció hace unos meses...

Un elemento constante en este tipo de ofrendas o altares, es el pan de muerto.

Busqué la manera de hornear uno en casa, pero no encontré el agua de azahar, que es un ingrediente importante de este pan...y además aún no he incursionado en el mundo de la bollería y no me atreví a hacer experimentos si no contaba con todos los ingredientes. Así que a falta de pan...galletas.

Después de varios experimentos logré hornear unas galletas suaves de naranja en forma de pan de muerto. Finalmente al agua de azahar se extrae de la flor de naranjo, y la naranja es otro de los ingredientes clave de recetas tradicionales del pan de muerto, así que me puse manos a la masa y este fue el resultado:

Unas galletas grandes (como del tamaño de un pan de muerto pequeño) suaves por dentro porque llevan zumo de naranja y crujientes por fuera por estar barnizadas con huevo y espolvoreadas con azúcar que se doró lentamente en el horno...

Reservé un par para la ofrenda, guardé otras para obsequiar, y las demás, desaparecieron el mismo día :(
Me quedé con ganas de más, jaja! Y las que están ahora en el altar me están tentando...pero no puedo. Hasta que pase el 2 de noviembre :)

Y ahora, la receta!

Galletas de naranja para el Día de Muertos
(a mí me salieron 10 galletas de unos 12cm de diámetro + una mini :P)

Ingredientes para la masa:

• 500 g de harina
• 2 huevos
• 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de levadura (Royal)
• 2 pizcas de sal
• 300 g de azúcar moreno
• Ralladura de 2 naranjas
• Zumo de 1 naranja, máximo (ojo! añadir de poco a poco)
• 1 cucharadita de canela

Para barnizar/decorar:

• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de azúcar blanco
• 5-6 cucharaditas de azúcar blanco

Preparación:

En un bol batimos el azúcar moreno con la mantequilla. Añadimos los huevos y revolvemos hasta incorporar.
En otro cuenco tamizamos la harina con la levadura, la canela y la sal.
Rallamos las naranjas previamente lavadas e incorporamos a la harina la ralladura.
Luego, volcamos la harina en la mezcla de mantequilla y azúcar.

Revolvemos la masa con espátula hasta que se integre y añadimos el zumo de la naranja de cucharada en cucharada y vamos removiendo poco a poco.
La masa debe quedar con cuerpo suficiente para poder sacarla del bol y amasarla.
Si con un par de cucharadas de zumo queda de esta consistencia, ya no añadimos el resto.
En este punto la masa probablemente esté aún algo líquida como para amasarla a mano, por lo que es mejor meterla a la nevera mínimo 8 horas, idealmente toda la noche, bien tapada con film transparente (yo la dejé unas 13 horas).

Pasado este tiempo sacamos la masa de la nevera y espolvoreamos harina en la encimera o en la superficie limpia donde vayamos a amasar. Amasamos lo suficiente hasta que ya no se nos pegue la masa a las manos (vamos agregando más harina si es necesario) y hacemos nuestras 10 bolas ligeramente aplastadas, como del tamaño de una hamburguesa y las colocamos en dos bandejas. Metemos a la nevera por 30 minutos.

Sacamos una bandeja y a cada bola le quitamos 1/3 parte de masa.
Le damos forma nuevamente a la bola más grande (redonda y ligeramente aplastada).
La tercera parte que habíamos apartado la dividimos a su vez en tres partes iguales.
A dos de ellas les damos forma de cilindro y las marcamos con los dedos para formar los "huesos" que irán encima de nuestro "pan"/galleta. La última parte la hacemos bolita y será el "cráneo" que coronará nuestra galleta de pan de muerto. Ya que hicimos nuestras cinco galletas de esta bandeja, la metemos nuevamente a la nevera y sacamos la otra. Repetimos los pasos para darles la forma de pan de muerto a nuestras cinco galletas restantes.

Metemos a la nevera por 20 minutos más.
Precalentamos el horno a 170ºC con ventilador (190ºC sin ventilador).
Sacamos las galletas y batimos un huevo con la pizca de sal y la pizca de azúcar.
Las barnizamos con una brocha de cocina y espolvoreamos con un poco de azúcar cada galleta.

Metemos al horno por 10 minutos a 170ºC.
Bajamos a 130ºC y dejamos 5 minutos más.
Bajamos a 90ºC y dejamos 5 minutos más.
Bajamos a 0ºC y dejamos últimos 5 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
Yo me comí esta mini galleta-pan a los 5 minutos de salir del horno :P

De un bocao. Desapareció.

Así lucían las galletas grandes en el altar:

Es lo más que logré para que pareciera un pan de muerto, jiji.

En este sitio encontré un esquema de los elementos más comunes en la ofrenda de muertos y su significado, por si os interesa.

Ah! Y os presento mi primera calaverita de azúcar/fondant, me encantó hacerla :)

Os mando un beso enorme y espero que hayáis disfrutado de este breve paseo por el Día de Muertos.

Ciao belli!!

Gauri

Tartas de vainilla irresistibles!!

He andado medio desaparecida del blog, lo siento. Esta semana pasada me han encargado dos pedidos que se han llevado buena parte de mis horas de sueño y ando todavía como zombie. Hoy me he tomado una siesta de dos horas con la más peque y es todo un logro!! Definitivamente el sueño equivale a cargar pilas!!

El martes pasado entregué una de las tartas que más me ha gustado (bueno, es que me encantan las tartas para peques :P) Fue para celebrar el primer añito de la beba para la que hace unos meses hicimos también su tarta y cupcakes de bautizo.

La mami me pidió que repitiera la receta de vainilla para la tarta y que esta vez la hiciera con muucho relleno de "esa-crema-deliciosa-que-llevaba-dentro", dígase el buttercream de vainilla infalible de Alma Obregón.
Y ahora lo que hice fue hacer 4 capas de bizcocho ligeramente más delgados, en vez de dos gordos. Dupliqué las cantidades de buttercream de vainilla y de esta manera quedó súper cremosa y deliciosa!!
Esta es la tarta con la primera capa de buttercream antes de meter a la nevera.

Para aplicar la segunda y última capa, acepté la ayuda de mi chef, jeje (y sí que aprendí algo!)

Así le quedó, lista para meter por segunda vez a la nevera para posteriormente cubrirla con fondant.

Lo bueno es que algunas figuras de la decoración ya había comenzado a modelarlas un par de días antes :)

Para hacer la minitarta cubrí nuevamente dos galletas con buttercream y ahora con fondant, para que quedara igual que la tarta real :P (ni se nota que me divierto haciendo estas tonterías, jajaja)

Y como al ver la tarta de Hello Kitty Bunny Party quiso la conejita + la minitarta + el globo, así quedó:

Vista de mariposa...

La piruleta/globo por detrás ;)

Y a juego con la tarta, unos cupcakes de manzana con buttercream de vainilla, con la receta de los que hice para Navidad, pero sin la canela (que a la mami no le gusta mucho).

Luego, el sábado pasado entregué otra tarta con la misma receta de vainilla (¿qué tendrá la vainilla que a todos nos gusta??), esta vez para celebrar los 9 años de casados de una linda pareja.

La chica me pidió que modelara a ella, a su esposo y a sus dos hijos, como si todos estuvieran en un parque, al aire libre. La tarta la quiso cubierta en fondant azul: el color favorito de su marido.

Quería una tarta pequeña, pues sólo era para ella y su familia, por lo que eligió que fuera sólo de una capa/piso. Para que quedara igual de cremosa que la de cumple, dividí en dos en bizcocho para rellenarlo con una generosa porción de buttercream.
Así lucía antes de meterla a la nevera (creo que ya era la segunda capa de buttercream). Ahora dejé descansar a Leo y la cubrí yo sola con lo que aprendí la vez pasada :P

Luego, la cubrí con fondant teñido de azul (cada vez me sale mejor este paso, sin que se arruguen los bordes!!)

Y así quedó la bella familia (no os burléis de mis primeras figuras humanas, aún me falta mucho por aprender!!) :P

Y a juego con la tarta, pidió una CookieCard, con la receta infalible de mantequilla de siempre:

Lo que más satisfacción me da es que en ambos casos me hablaron al día siguiente para decirme lo mucho que habían gustado las tartas, los cupcakes y la CookieCard!! Y que lo mejor de todo es que de sabor estaban "muy pero muy ricas". Es lo mejor que me puede pasar: hacer feliz a los demás con mi trabajo, que está hecho con mucho cariño y gusto.

Pues nada, me despido y feliz semana!!!!!

Besitos!!

Gau

Sexy Birthday Vanilla Cupcakes

Este fin de semana cumplió años otra amiga, y me pidió que le recomendara un sabor de cupcakes infalibles (que no fueran de chocolate ni con frutos secos) y no dudé cuando le recomendé los de vainilla con la receta de Alma. Yo la saqué de su libro, pero es prácticamente la misma que viene en el enlace anterior.
Y es que son una pasada!! Entre la receta del bizcocho, el almíbar y el buttercream de vainilla, quedan con el gusto perfecto de vainilla!!

Lo que más me divirtió de hacer estos cupcakes de cumple fue la decoración que me pidió: el conejito de Playboy en tono rosa, como imagen central. Lo que quería ella es que sus cupcakes reflejaran su personalidad sexy y coquetona ;)

La primera vez que los probé, fue cuando los hice para mi cumple, el noviembre pasado. Hice un montón de cupcakes y mini cupcakes y alcancé a regalar a muchas personas :)

En esa ocasión hice la mayoría con una rosa de buttercream encima y una flor de fondant como detalle, pero quise reservar unos para hacer mis primeros intentos de decoración de cupcakes cubiertos de fondant prácticamente en su totalidad.

Y al final, salió esta familia de cupcakes "de gala", jajaja!

(hasta mi beba estaba representada por un mini cupcake, jeje)

En otra ocasión que también hice esta receta de cupcakes de vainilla, fue para complementar la tarta de bautizo de una peque hermosa :)

Y ahora, la receta de esta delicia, que sin duda gustarán a la mayoría!!

Cupcakes de vainilla
(Receta de Alma Obregón de su libro Objetivo: Cupcake Perfecto)

Ingredientes para 12 cupcakes

Para el bizcocho:

• 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 220 g de azúcar blanco
• 3 huevos
• 200 g de harina
• 1 y 1/2 cucharaditas de levadura
• 120 ml de leche semidesnatada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (yo uso la Bourbon de Madagascar)

Para el almíbar:

• 100 g de azúcar blanco
• 100 ml de agua
• 1 cucharadita de extracto de vainilla, más las semillas de una vaina

Para el buttercream:

• 250g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 325g de azúcar glas (o icing sugar)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2-3 cucharadas de leche semidesnatada

Procedimiento

Precalentamos el horno a 180º (si es con ventilador, a 160ºC) y preparamos la bandeja para cupcakes con las cápsulas de papel. Tamizamos la harina con la levadura en un cuenco y reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. 

Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. 

Después echamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se mezcle. A continuación, vertemos la leche con el extracto de vainilla disuelto, y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. 

Repartimos la mezcla en las cápsulas y horneamos 22-25 minutos.

Mientras se hornean los cupcakes, preparamos el almíbar en un cazo, calentando el azúcar con el agua hasta que la mezcla hierva. Retiramos del fuego, e incorporamos el extracto de vainilla y las semillas de la vaina, y dejamos templar.

Nada más sacar los cupcakes del horno, pinchamos la superficie varias veces con un palillo y los pintamos con el almíbar. Dejamos enfriar los cupcakes por completo.

Mientras se enfrían, preparamos el buttercream. Tamizamos el azúcar glas y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche. Cubriendo el bol, batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad media-alta. El buttercream se volverá casi blanco y su textura pasará a ser muy cremosa. El chiste es que puedas voltear el bol de cabeza y no se caiga el buttercream!!  

Ya que están totalmente fríos los cupcakes, podemos decorarlos como más nos guste, ya sea con espátula o con manga y boquilla.

Para estos últimos que hice hace unos días, los unté con espátula y encima les coloqué un topper de fondant muy sexy ;) 

Aquí una foto de la elaboración de los toppers de fondant:

Como no se consigue fácilmente el molde de conejito de Playboy, tracé cada uno a mano con un palillo y después los corté con un cuchillo especial.

Luego, hice otros decorados con un zapato de tacón alto, como sé que le gustan a mi amiga ;)

Luego hice otros con su nombre y otro con los años que cumplió y ta chaaán! Así quedaron en su cajita:

Y según me cuenta, le encantaron!! Eso es lo que más gusto da cuando uno hornea y decora algo con tanto cariño.

Os dejo un beso enorme y espero que también os haya gustado este post!

Ciao!! Gracias por seguirnos!!

Gau

Cookie books: La loca idea de hacer libros comestibles!

Este post tenía toda la intención de salir ayer, porque el 30 de abril en México celebramos el Día del Niño, y este cuento lo hice para mi pequeña de cuatro años.

Se me metió la idea en la cabeza de hacer un cuento para niños hecho con galletas pintadas a mano, desde principios de abril, porque tenía ganas de hacer algo especial para el Día del Libro y en particular, pensando en mi hija, que le encantan los cuentos.

Vi miles de imágenes de galletas decoradas y de hecho me topé con que existe un Festival Internacional de Libros Comestibles, cosa que nunca imaginé. Encontré algunas galletas decoradas inspiradas en libros, pero ningún libro completo armado, con páginas hechas de galleta, como yo lo tenía en mente. No sé si exista y simplemente no lo encontré, pero tenía mucha ilusión de hacer un cuento completo con galletas y qué mejor que uno de los cuentos favoritos de Vale: Caperucita Roja.

Mi hija tiene ese cuento como en 3 o cuatro versiones y ninguno de los dibujos me encantaba, así que busqué y busqué y me encontré con una muñeca de fieltro que me inspiró.

La adapté a lo que tenía en mente y pensé en resumir la historia de manera que cupiera en 6 galletas por los dos lados, es decir 10 páginas, más portada y contra portada.
Hice mi boceto en powerpoint y en papel, pero después de hornear las galletas, me di cuenta que seis galletas serían demasiadas, por el grosor que tenían:

Así que decidí hacerla de cinco, luego reduje a cuatro y finalmente vi que tres sería lo ideal, si no, quedaría grotescamente grueso el libro porque el fondant que le pegaría por ambos lados engrosaría aún más cada galleta. Las páginas de fondant las pegué con almíbar, pensando en que no quería que llevaran una crema que se echara a perder.

Así se veían cuando sólo tenían una "página" de fondant por un solo lado:

Después de que se secó un lado, pegué las del lado opuesto y nuevamente dejé que secaran bien.

Me tardé varios días (más de una semana) desde que empecé a hornear hasta que finalmente terminé por completo el libro. Mi intención era terminar antes del 23 de abril, que se festeja el Día del Libro, pero cuidar de dos pequeñas, donde una ya gatea y no duerme más de 30 minutos durante el día, no deja mucho tiempo.

Así que trabajé durante las noches (algunas me quedé dormida y por más que quería, mi cuerpo no se levantaba!!) y así fui avanzando poco a poco. Primero empecé con los dibujos de un lado, trazando con un palillo lo que tenía en mente, para no estropear demasiado en caso de equivocarme, jeje.

                             

                                                                                    

Después de unas 24 horas escribí el texto con el rotulador de tinta vegetal.

Y después de otro día más (la pintura sobre fondant tardó en secar más de lo que esperaba!!) las volteé para pintar los otros tres lados.

Igualmente, dejé pasar un día para escribir el texto y me esperé más de 24 horas para ensamblarlo.

Para que no se pegaran las páginas de fondant pintado, coloqué papel de horno y para armar todo el libro utilicé un listón violeta que me encantó. Estos dos elementos son los únicos no comestibles de todo el cuento.

Todas las páginas/galletas sí se comen!! Como el fondant que utilicé es sabor nubes (en México es bombón/malvavisco) y las galletas son las de mantequilla con canela que hice en esta receta, huele delicioso (tuve que resistirme de comerlo todo el tiempo!).

                             

Y para finalizar, la contraportada:

Finito!! (palabra en italiano que repite mi hija cada vez que termina algo :)

Pues nada, espero os haya gustado!!

Un beso enorme y un retrasado feliz día del niño!!

Gau

Tarta de zanahoria para cumpleaños: Hello Kitty Bunny Party!!

Sí!! Me moría de ganas de hacer esta entrada porque me encantó como quedó la tarta! Por dentro y por fuera quedó tal como la imaginaba y lo mejor es ver que los invitados al cumpleaños también hayan coincidido!!

Resulta que desde hace más de un mes, una pequeña hermosa, hija de una querida amiga, cumplió dos añitos. Y por las lluvias y el frío clima (Sr. Invierno se resiste a irse de una vez por todas), el festejo de su cumple se ha pospuesto semana tras semana.

Por eso adelanté el personaje principal de la tarta: Hello Kitty vestida de conejito :)

Como sabía que a la cumpleañera le gusta mucho Pocoyo y Hello Kitty, estaba entre esos dos personajes para decorar la tarta. Pero en cuanto decidimos que la tarta fuera de zanahoria y que no iría cubierta con fondant, me vino un conejito a la cabeza...(además estaba pascua muy cerca)

Luego, recordé que tenía la vela de cumple de 2 años de mi hija Valeria, y es de Hello Kitty... Y cuando encontré en internet que había una Kitty de peluche disfrazada con orejas de conejo, me morí. Qué mejor combinación entre un conejito primaveral y la tierna Hello Kitty!! Decidido, ya teníamos personaje de tarta!!!

Como tenía el temor de estropearla o "regarla" como decimos en México, una noche, semanas antes del cumple, me animé a hacer al personaje central de la tarta. Porque si el resultado era una gatita que pareciera pariente lejana de Hello Kitty, me daba un infarto.

Yo sé que cuando uno se mete a reproducir personajes conocidos, es un compromiso. Porque no es como cuando modelas un personaje de tu imaginación o uno que pocos han visto: no hay un referente, por lo tanto a la gente sólo puede parecerle bonito o no, pero no se evalúa si se parece o no al personaje original.

Y de verdad vi taaaaaaaantas Kittys de fondant en internet, donde la gran mayoría no se parecían, que estaba un poco aterrada. Así que busqué un par de foto tutoriales, una imagen de la Kitty de peluche que quería reproducir y una Kitty de plástico de mi hija y con calma, cuando ya las niñas dormían me senté a darle vida.

Creo que lo importante es no perder nunca de vista el modelo original, encontrar su esencia, sus proporciones, para que quede lo más fiel posible. Y que si no nos convence un primer intento, deshacemos y volvemos a intentar. Lo que no me permitiría sería conformarme con algo que no me gustara...

Ya que quedó mi Hello Kitty disfrazada de conejo como quería, me fui a dormir tranquila.

Pasaron un par de semanas y estaba tan tranquila que un día antes de la fiesta, hice las demás figuritas y horneé la tarta.

Sabía desde un principio que quería que Kitty estuviera acompañada, festejando el cumpleaños con un pic nic. Y qué mejor compañía que su amiguita conejita :)

También sabía que quería hacer una mini tarta a escala, pero no de fondant, sino de dos galletas (como si fuesen los bizcochos) y cubierta con el cheesecream y las nueces, como la tarta real. Sé que es una cursilería, pero también quise que llevara dos "velitas" y estas sí las hice con fondant.

Y bueno, la receta de la tarta es básicamente la misma que la de los cupcakes de zanahoria de Alma que ya he puesto en un post  pero evidentemente adapté las cantidades para los dos bizcochos y además le hice un par de modificaciones que más adelante veréis y queda más jugosa y creo que aún más deliciosa!! :P

Venga, aquí la receta!!

Tarta de zanahoria
(adaptación personal de la receta de Alma Obregón)

Ingredientes para un bizcocho de 20cm de diámetro y 5cm de alto.
(10-12 raciones)

• 210 g de harina
• 1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio o 2 cucharaditas de levadura química (Royal)
• 2 cucharaditas de canela
• 1 y 1/2 cucharaditas de gengibre molido o en polvo
• 3 huevos
• 170 g de azúcar blanco
• 180 ml de aceite de oliva suave
• 225 g de zanahorias
• 210 g de manzana
• 7 nueces (peladas y troceadas)
• 50 g de pasas (yo a veces prescindo de ellas :P)

-Precalentamos el horno a 180ºC (160º con ventilador) y preparamos nuestro molde ya sea engrasando y enharinando o colocando papel de horno.

-En un bol tamizamos la harina con la canela, el gengibre y el bicarbonato o levadura química, reservamos.

-En un cuenco, rallamos la zanahoria y picamos la manzana, reservamos también.

-En otro bol, batimos los huevos con el azúcar y el aceite e incorporamos la mezcla de harina que habíamos reservado. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

-Con ayuda de una espátula, agregamos la manzana y zanahoria.

-Cuando estén bien mezcladas, añadimos las pasas y las nueces. Integramos bien con la espátula.

-Rellenamos nuestro molde con la mezcla y horneamos por 40-45 minutos a 180ºC (160º con ventilador) o hasta que un cuchillo salga limpio.

-Tras sacar el bizcocho, lo dejamos 10 minutos en el molde y luego lo desmoldamos y pasamos a una rejilla para dejarlo enfriar completamente.

Una vez frío, preparamos el cheesecream o crema de queso.

Ingredientes para el cheesecream

• 125 g de mantequilla
• 300 g de azúcar glas (o Icing sugar)
• 125 g de queso crema tipo Philadelphia

Tamizamos el azúcar glas y luego lo batimos con la mantequilla a velocidad máxima durante 5 minutos hasta que se integre. Añadimos el queso, que ha de estar frío, y batimos por 3 minutos más, primero a velocidad baja y luego aumentando la velocidad hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa. Cuanto más batamos, mayor consistencia tendrá la crema. Ha de conservarse en frío.

Para cubrir dos bizcochos hice un poco más de cheesecream. 

El procedimiento para aplicarlo fue igual que con la tarta de vainilla que hice, untando la parte superior de uno de los bizcochos para que sirva de relleno y de "pegamento" con el bizcocho superior.

Después cubrimos los dos en conjunto, con una capa fina de cheesecream, donde aún se ve el color del bizcocho. Metemos a la nevera por 30 minutos.

Después de que lo sacamos de la nevera, estará un poco duro el cheesecream, de manera que ya no se queda pegado a las manos. Cubrimos la tarta de una segunda capa de cheesecream, hasta terminarlo todo y metemos por otros 30 minutos a la nevera.

Aquí sí tuve que ser más cuidadosa con la espátula porque la segunda capa ya era la capa final, el "rostro" de la tarta, entonces le dí varias pasadas para que quedara lo más lisa posible tanto por arriba como por los lados.

Para decorar:

• 10 nueces peladas y trituradas lo más fino posible

Finalizamos agregando las nueces trituradas (casi molidas) cogiendo un puño y "pegándolo" con la palma de la mano alrededor de toda la tarta. Y voilà!!

Cómo disfruté haciéndola!!

Y fotografiándola también, jiji :P

Así lució el día del cumple, con todo y la vela de Hello Kitty que os comenté:

A que quedó mona?

Pues además de todo, buenísima, modestia aparte, jeje. Y que conste que no lo digo yo, lo dijeron todos los invitados (hasta repitieron rebanada!).

Os dejo muchos besos y si os animáis a hacerla, me decís qué tal ;)

Ciao belli!!

Gauri